Patelnie do sauté – idealne narzędzie do smażenia i duszenia
Patelnie głębokie, znane również jako patelnie do sauté, są idealne do przygotowywania potraw, które wymagają więcej miejsca i równomiernego rozprowadzania ciepła. Niezależnie od tego, czy chcesz smażyć mięso, przygotowywać sosy, czy powoli dusić warzywa, ich wysokie ścianki i przestronne dno umożliwią Ci efektywne gotowanie bez ryzyka wyciekania lub pryskania.
Dlaczego warto kupić patelnię głęboką?
Oprócz swojej uniwersalności te patelnie oferują kilka dodatkowych korzyści:
- Bezkonkurencyjna pojemność – dzięki wyższym brzegom nadają się do przygotowywania większych porcji i potraw z sosem.
- Równomierne rozprowadzanie ciepła – wysokiej jakości materiały zapewniają stabilne nagrzewanie bez gorących punktów.
- Uniwersalne zastosowanie – odpowiednie do różnych technik gotowania, od smażenia po wolne duszenie.
Najlepsze marki patelni głębokich
Jeśli szukasz naprawdę wysokiej jakości patelni głębokiej, zaufaj tym sprawdzonym markom:
De Buyer – francuska marka znana z patelni stalowych, które oferują doskonałe przewodnictwo cieplne i naturalną powłokę nieprzywierającą, która z każdym użyciem staje się lepsza.
Woll – niemiecki producent wysokiej klasy patelni tytanowych z powłoką nieprzywierającą, które są niezwykle trwałe i pozwalają na zdrowe gotowanie z minimalną ilością tłuszczu.
Eva Solo – skandynawski design i funkcjonalność w jednym. Patelnie tej marki są eleganckie, trwałe i odpowiednie również do indukcji.
Jak dbać o głęboką patelnię?
Aby patelnia służyła Ci długo w idealnym stanie, zalecamy następującą pielęgnację:
- Czyszczenie – po ostygnięciu umyj patelnię ciepłą wodą z delikatnym detergentem. Nigdy nie używaj drucianych myjek na powierzchniach nieprzywierających.
- Olejowanie patelni stalowych – jeśli masz patelnię stalową, od czasu do czasu posmaruj ją cienką warstwą oleju, aby zachować właściwości nieprzywierające i chronić ją przed korozją.
- Przechowywanie – jeśli układasz patelnie jedna na drugiej, włóż między nie podkładkę ochronną lub przynajmniej miękką ściereczkę, aby nie uszkodzić powierzchni.
Niezależnie od tego, czy gotujesz szybkie soté, czy przygotowujesz bardziej złożone potrawy, wysokiej jakości głęboka patelnia znacznie ułatwi Ci pracę i zapewni doskonałe rezultaty.
