Jak wybrać najlepszą patelnię z powłoką nieprzywierającą?

Aluminiowe naczynia kuchenne jest bardzo popularne ze względu na wysoką przewodność. Jednak często pojawia się wątpliwość, czy aluminiowe naczynia kuchenne są bezpieczne dla zdrowia. Nie martw się, nie jest ono trujące samo w sobie, co najwyżej może uwalniać niepożądane substancje podczas gotowania kwaśnych potraw, ale tylko w przypadku niepowlekanego aluminium. Takie naczynia są już rzadko używane.

Naczynia z rdzeniem aluminiowym mają natryskiwaną powłokę nieprzywierającą i tu często jest pies pogrzebany. Aluminium samo w sobie ma świetne właściwości i jest bardzo trwałe, ale niektóre wykończenia nie są najszczęśliwsze i paradoksalnie obniżają jakość całego produktu. Na co zwrócić uwagę kupując aluminiową patelnię z powłoką nieprzywierającą?

• Metoda produkcji
  Jeśli cena aluminiowej patelni wydaje Ci się podejrzanie niska, przyjrzyj się metodzie jej produkcji. Tanie patelnie są zazwyczaj tłoczone z kilku warstw. Mogą być tańsze, ale nie reagują dobrze na zmiany temperatury i z czasem łatwo się odkształcają. Lepszej jakości są patelnie odlewane, które są solidniejsze, a także wytrzymują znacznie dłużej.
• Jakość
  Powtarzana setki razy prawda, że jakość ma znaczenie, jest oczywiście prawdziwa również w tym przypadku. Nie daj się skusić specjalnej ofercie na niemarkową patelnię gdzieś w supermarkecie. Możesz dostać tanią ofertę, ale zdecydowanie nie są to dobrze wydane pieniądze. Tanie produkty są często niskiej jakości, a ich powłoka jest cienka i łatwo się ściera.
• Konserwacja
  Konserwacja aluminiowych naczyń kuchennych jest stosunkowo łatwa. Główną zasadą jest stosowanie delikatnych produktów i miękkich gąbek, zapomnij o drucianych ściereczkach i gruboziarnistych piaskach czyszczących. Ta sama zasada obowiązuje podczas gotowania. Nigdy nie używaj metalowych obrotnic i narzędzi, kup klasyczne drewniane, plastikowe lub silikonowe pomocniki, a powierzchnia patelni będzie Ci służyć przez długi czas.
  
  Patelnie aluminiowe z nieprzywierającą powierzchnią są dość powszechne, więc można znaleźć szeroką gamę tych nieprzywierających patelni od wiodących marek, takich jak .De Buyer, Eva Solo lub Tefal. Do wyboru są klasyczne patelnie do smażenia, patelnie wok, patelnie do naleśników lub patelnie do smażenia.