Choć nie wydaje się to trudne, wybór odpowiedniej patelni indukcyjnej może być sporym wyzwaniem, biorąc pod uwagę szeroki asortyment na rynku. Przyjrzymy się więc kluczowym czynnikom, które należy wziąć pod uwagę przy dokonywaniu wyboru, przedstawimy kilka popularnych opcji, a także dodamy zalecenia dotyczące właściwej pielęgnacji patelni indukcyjnych.
Najlepsze patelnie indukcyjne: rodzaje i zastosowania
Wok do indukcji
Wok to głębokie patelnie, które umożliwiają szybkie i równomierne gotowanie w wysokich temperaturach. Doskonale nadają się do przygotowywania dań kuchni azjatyckiej, smażenia i mieszania.
Patelnia indukcyjna Ox eye
Specjalna patelnia z oddzielnymi sekcjami dla każdego jajka, dzięki czemu jajka nie przywierają i pozostają oddzielone. Nadaje się również jako patelnia indukcyjna.
Indukcyjna patelnia do naleśników
Typowa płaska patelnia z niskimi krawędziami, która umożliwia łatwe odwracanie naleśników. Oprócz naleśników nadaje się również do przygotowywania innych potraw z cienkim ciastem.
Patelnie grillowe do indukcji
Ta patelnia ma żebrowaną powierzchnię, która tworzy charakterystyczne paski grillowe na żywności. Doskonale nadaje się do grillowania mięs, warzyw i ryb w domu.
Patelnie nieprzywierające i ceramiczne do indukcji
Mają nieprzywierającą powierzchnię, która ułatwia nie tylko gotowanie, ale także czyszczenie. Nadają się szczególnie do przygotowywania ryb lub jajek.
Patelnie żeliwne do indukcji
Solidna i wytrzymała patelnia, która równomiernie się nagrzewa i długo utrzymuje ciepło. Idealna do pieczenia, smażenia i zapiekania w piekarniku.
Patelnie stalowe do indukcji
Są one cenione ze względu na swoją trwałość i wszechstronność, która pozwala na obsługę szerokiej gamy potraw.
Patelnie ze stali nierdzewnej do indukcji
Są popularne ze względu na swoją trwałość i łatwość konserwacji. Równie dobrze nadają się do smażenia i pieczenia, jak i do przygotowywania sosów.
5 zalet gotowania na indukcji
Gotowanie na kuchence indukcyjnej jest jak posiadanie superbohatera w kuchni, ponieważ zapewnia szybkość, precyzję i, co nie mniej ważne, oszczędność energii:- Płyty indukcyjne błyskawicznie nagrzewają patelnie (i inne naczynia kuchenne), co oszczędza czas i umożliwia szybsze przygotowywanie posiłków.
- Każdego oszczędnego z pewnością ucieszy fakt, że płyty indukcyjne są do 40% bardziej ekonomiczny niż ceramiczne. Gotowanie na nich jest więc nie tylko szybsze, ale i bardziej ekonomiczne.
- Powierzchnia płyty indukcyjnej nagrzewa się tylko pod naczyniami, reszta płyty pozostaje stosunkowo chłodna. To zwiększa bezpieczeństwo, zwłaszcza w gospodarstwach domowych z dziećmi.
- Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury, minimalizuje ryzyko przegotowania lub przypalenia jedzenie, które docenisz zwłaszcza podczas przygotowywania bardziej złożonych potraw.
- W porównaniu z kuchenkami gazowymi, płyty indukcyjne są znacznie łatwiejsze do czyszczenia.
Najlepsze patelnie indukcyjne według opinii klientów
Niemiecki patelnie Fissler wyróżniają się najwyższą jakością, a przede wszystkim wielowarstwowym dnem, które optymalnie rozprowadza ciepło, zapewniając doskonałe rezultaty gotowania.
Niemiecka firma Woll słynie z patelni z powłoką nieprzywierającą, zwłaszcza z serii Diamond Lite, która jest ceniona za wyjątkową trwałość i równomierne nagrzewanie.