Przejdź do koszyka
Wsparcie klienta:+48 22 688 78 07info@kulina.pl
    Home / Urządzenia kuchenne / Garnki elektryczne / Sous Vide / Garnek do sous vide PROFESSIONAL SV 100, Steba

    Garnek do sous vide PROFESSIONAL SV 100, Steba

    Kod: STEBASV100
    Marka: Steba
    Garnek do sous vide PROFESSIONAL SV 100, Steba
    1 722 zł
    Wyprzedane
    Pozycja została wyprzedana…
    Sous Vide Steba SV 100 Professional to urządzenie cyrkulacyjne przystosowane do gotowania metodą Sous-Vide . Urządzenie utrzymuje stałą temperaturę w każdym naczyniu o głębokości 15 cm lub większym, które jest odporne na temperaturę. Posiada korpus ze stali nierdzewnej i może podgrzać 30 litrów wody do temperatury 56 °C z dokładnością do 0,1 °C w ciągu około 45 minut. Posiada podświetlany wyświetlacz LCD oraz timer.

    Informacje szczegółowe

    100 dni na bezpłatne zwroty
    100 dni na bezpłatne zwroty
    Darmowa dostawa od 500 zł
    Darmowa dostawa od

    Opis szczegółowy produktu

    Urządzenie Sous Vide firmy Steba nadaje się do przygotowywania potraw metodą Sous-Vide, czyli długiego, powolnego gotowania w stałej, niskiej temperaturze. Urządzenie utrzymuje stałą temperaturę w każdym naczyniu o głębokości 15 cm lub większym, które jest odporne na temperaturę. Posiada korpus ze stali nierdzewnej, który zapewni mu długą żywotność. Może podgrzać 30 litrów wody do temperatury 56 °C z dokładnością do 0,1 °C w ciągu około 45 minut.Zaletą urządzenia jest jego mobilność oraz podświetlany wyświetlacz LCD, który informuje o wybranej i aktualnej temperaturze, a także timer. Sous Vide zachowuje maksimum witamin w żywności i zapewnia maksymalną soczystość i kruchość przygotowywanych potraw.

    SPECYFIKACJA

    Wymiary zewnętrzne (wys. x szer. x dł): 32 x 14,5 x 13 cm

    Waga: 2 kg

    Moc: 1500 W

    ZALETY I WADY

    plus

    Metoda gotowania Sousvide umożliwia powolne gotowanie w stałej niskiej temperaturze. Dzięki temu Twoje danie będzie miękkie, soczyste i zachowa maksimum smaku i aromatu.

    Jest to zdrowe gotowanie bez zbędnego tłuszczu.

    To urządzenie cyrkulacyjne utrzymuje temperaturę w każdym naczyniu odpornym na temperaturę o głębokości 15 cm lub głębszym. Nie musisz więc kupować garnka do Sous Vide.

    Urządzenie podgrzewa 30 l wody do temperatury 56 °C z dokładnością do 0,1 °C w ciągu ok. 45 min.

    Obieg wody 7,5 l /min, zastosowanie mobilne. Jednorazowo można przygotować do 120 porcji jedzenia.

    Podświetlany wyświetlacz LCD dla wybranej temperatury, aktualnej temperatury, timera.

    Korpus urządzenia wykonany ze stali nierdzewnej zapewnia długą żywotność.

    Może być stosowany z workami próżniowymi innych producentów

    minus

    Wyższa cena zakupu

    PRAKTYCZNE PORADY

    Nadaje się na kuchenkę: NIE

    Możliwość stosowania w piekarniku: NIE

    Możliwość mycia w zmywarce: NIE

    I jak to właściwie działa?

    Metoda Sous Vide jest sekretem najlepszych szefów kuchni od dziesięcioleci, ale teraz jest dostępna dla każdego użytkowanika. Jest to przygotowywanie żywności w niższych temperaturach w próżni.

    season seal simmer


    Doprawić

    		 Przygotować potrawę w woreczku próżniowym Lekko podgotować

    Mięso przygotowane w próżni zachowuje wszystkie swoje naturalne walory smakowe. Ale jeśli dobrze je doprawisz, smak przypraw przeniknie całe mięso.

    Najważniejszy moment całej procedury - pakowanie próżniowe Na tym etapie odessiesz powietrze z woreczków foliowych, uszczelniając je i zapobiegając wydostawaniu się z nich smaków i aromatów podczas gotowania

    W tej metodzie składniki są gotowane dłużej, delikatniej i w niższej temperaturze. Jeśli na przykład chcesz, aby wołowina była średnio krwista, nie powinnieneś przekraczać temperatury 56,5°C.