shakery

Shakery - najlepszy sposób na drinka

Czym są shakery do koktajli?

Shakery do koktajli to akcesoria barowe służące do mieszania składników koktajli. Zazwyczaj składają się one ze szklanego lub metalowego pojemnika, pokrywki i sitka.

Na stronie Kulina dostępne są różne wytrząsarki, w tym wytrząsarki znanych marek, takich jak Alessi i Leopold Vienna. Shakery bardzo często dostępne są w zestawach, które stanowią świetny prezent dla mężczyzn.

Istnieją trzy główne rodzaje shakerów do koktajli:

• Shaker Cobbler: Shaker to trzyczęściowy shaker składający się z metalowej lub szklanej podstawy, pokrywki z wbudowanym sitkiem i nasadki zakrywającej sitko. Shakery Cobbler są łatwe w użyciu i idealne do przygotowywania małych porcji koktajli. Mogą być one jednak trudniejsze w czyszczeniu i mogą nie zapewniać takiego samego poziomu napowietrzenia jak inne typy wytrząsarek.

• Shaker bostoński: Shaker bostoński składa się z dwóch elementów - metalowej lub szklanej podstawy i metalowej puszki do mieszania. Obie części są umieszczane razem i wstrząsane w celu wymieszania składników. Shakery bostońskie są większe niż shakery typu cobbler i mogą pomieścić więcej składników, dzięki czemu idealnie nadają się do przygotowywania wielu koktajli jednocześnie. Wymagają one jednak nieco większej wprawy w obsłudze niż shakery, ponieważ nie mają wbudowanych sitek.

• Shaker francuski: Shaker francuski, znany również jako shaker paryski, jest podobny do shakera bostońskiego, ale zamiast metalowej puszki do mieszania ma metalową lub szklaną podstawę i metalowy blat z wbudowanym sitkiem. Shakery francuskie są wszechstronne i łatwe w użyciu, ale podobnie jak shakery bostońskie wymagają osobnego sitka.

Każdy rodzaj shakera ma swoje zalety i wady, a wybór rodzaju shakera może zależeć od osobistych preferencji i rodzaju przygotowywanego koktajlu.

Dlaczego niektóre koktajle trzeba mieszać, a inne wstrząsać?

Technika wstrząsania lub mieszania koktajlu może mieć znaczący wpływ na jego ostateczny smak i konsystencję. Ogólnie rzecz biorąc, koktajle zawierające mętne lub lepkie składniki, takie jak soki owocowe, śmietana lub białka jaj, są zazwyczaj wstrząsane. Potrząsanie tymi składnikami za pomocą shaker do koktajli tworzy spieniony, dobrze wymieszany napój o lżejszej konsystencji.

Z drugiej strony, koktajle zawierające klarowne, mocne alkohole i likiery, takie jak Martini lub Manhattan, są zazwyczaj mieszane. Delikatnie mieszając łyżka barmańskamiesza składniki bez nadmiernego rozcieńczania napoju, tworząc gładki i zrównoważony koktajl.

Dodatkowo, wybór wstrząsania lub mieszania koktajlu może również zależeć od pożądanej temperatury i rozcieńczenia napoju. Potrząsanie koktajlem zazwyczaj skutkuje zimniejszym i bardziej rozcieńczonym napojem niż mieszanie, które może skutkować mocniejszym, mniej rozcieńczonym koktajlem.

Ostatecznie decyzja o wstrząśnięciu lub wymieszaniu koktajlu zależy od receptury oraz pożądanego smaku i konsystencji końcowego napoju.

Istnieje wiele koktajli, które można wstrząsać lub mieszać, w zależności od osobistych preferencji i zastosowanej receptury. Jednak niektóre klasyczne koktajle są tradycyjnie mieszane lub wstrząsane, jak poniżej:

Koktajle mieszane:

• Martini: gin lub wódka, wytrawny wermut, wymieszane z lodem i przecedzone do schłodzonego kieliszka z dodatkiem cytryny lub oliwki.
• Manhattan: whisky, słodki wermut i bitters wymieszane z lodem i przecedzone do schłodzonej szklanki z wisienką.
• Negroni: gin, słodki wermut i Campari wymieszane z lodem i przecedzone do szklanki typu whisky z twistem pomarańczowym.
• Old Fashioned: bourbon lub whisky żytnia, cukier, bitters i woda, wymieszane z lodem i serwowane w szklance typu whisky z lodem z dodatkiem skórki pomarańczowej i wiśni.

Koktajle wstrząśnięte:

• Margarita: tequila, sok z limonki i triple sec, wstrząśnięte z lodem i przecedzone do szklanki ozdobionej kawałkiem limonki.
• Daiquiri: biały rum, sok z limonki i syrop cukrowy wstrząśnięte z lodem i przecedzone do schłodzonej szklanki z przybraniem z limonki.
• Cosmopolitan: wódka, sok żurawinowy, sok z limonki i triple sec, wstrząśnięte z lodem i przecedzone do schłodzonej szklanki z przybraniem z limonki.
• Piña colada: biały rum, sok ananasowy, śmietanka kokosowa i lód, wstrząśnięte i przecedzone do schłodzonej szklanki z przybraniem z ananasa.

Należy pamiętać, że technika wstrząsania lub mieszania koktajlu może być kwestią osobistych preferencji i może różnić się w zależności od przepisu i użytych składników.

Oprócz shakera, możesz również potrzebować innych narzędzi barmańskich, więc koniecznie sprawdź nasze kolekcje jiggerów, łyżek barowych i innych narzędzi barmańskich.

A jeśli jesteś fanem fantazyjnych koktajli lub szukasz eleganckiego prezentu, powinieneś również przejrzeć nasze kolekcje kieliszków do koktajli i szklanek do long drinków, aby uzyskać więcej przydatnych akcesoriów do delektowania się napojami.