Tłuczki i praski do ziemniaków
Tłuczki do ziemniaków - lepszy sposób na radzenie sobie z warzywami
Dlaczego tłuczki do ziemniaków to najlepszy sposób na tłuczenie ziemniaków?
Tłuczek do ziemniaków to narzędzie służące do przygotowywania potraw, używane do tłuczenia gotowanych, miękkich warzyw, takich jak ziemniaki, jabłka czy fasola. W porównaniu z innymi metodami tłuczenia, ziemniaki tłuczone za pomocą tłuczka do ziemniaków mają tendencję do bycia bardziej puszystymi i lżejszymi w teksturze, ponieważ użycie narzędzia zmniejsza ilość skrobi uwalnianej z komórki ziemniaka.
Na stronie Kulina można wybierać spośród różnych tłuczków do ziemniaków renomowanych producentów, takich jak Joseph Joseph oraz WMF.
Jakie są dwa rodzaje narzędzi kuchennych używanych do tłuczenia ziemniaków?
Dwa główne rodzaje tłuczków do ziemniaków to:
Standardowy tłuczek do ziemniaków: Tradycyjne tłuczki do ziemniaków mają długą rączkę z metalowymi drutami skręconymi w siatkę lub szczelinową powierzchnię na końcu. Ziemniaki są przeciskane przez kratkę lub płytę szczelinową, co nadaje im konsystencję puree.
Tłuczki do ziemniaków: Tłuczek do ziemniaków lub praska do ziemniaków to rodzaj tłuczka do ziemniaków, który tłucze ziemniaki za pomocą tłoka i perforowanej płyty. Ziemniaki są umieszczane w leju w górnej części maszynki, a następnie tłok jest wciskany, aby przepchnąć ziemniaki przez perforowaną płytę. W rezultacie ziemniaki mają delikatną i puszystą konsystencję po przeciśnięciu przez drobne pory prasy. Sprawdź naszą ofertę wyciskarek kuchennych, aby zobaczyć ładny przykład wyciskarki do ziemniaków.
Podczas gdy oba rodzaje tłuczków do ziemniaków bardzo dobrze tłuczą ziemniaki, tekstura, którą generują, jest nieco inna. Praska do ziemniaków jest preferowana do uzyskania bardziej kremowej i puszystej konsystencji, podczas gdy druciana tłuczka do ziemniaków jest idealna do produkcji grubych lub rustykalnych tłuczonych ziemniaków.
Do czego jeszcze mogę używać tłuczków do ziemniaków?
Tłuczek do ziemniaków może być używany w kuchni do wielu innych celów poza typowym zastosowaniem do tłuczenia ziemniaków. Niektóre z nich to miażdżenie czosnku, robienie guacamole, zmiękczanie mięsa, zacieranie fasoli z puszki lub gotowanej, zacieranie innych gotowanych warzyw itp.
Ostatecznie, tłuczek do ziemniaków to przydatne akcesorium kuchenne, które może być wykorzystywane do wielu innych zadań niż tylko tłuczenie ziemniaków.
A jeśli lubisz gotowane ziemniaki lub inne warzywa, upewnij się, że masz dobrą obieraczkę do warzyw, aby przygotować je w sekundę.