Patelnie wok
Patelnie wok to niezastąpione naczynia do przygotowywania potraw techniką stir-fry, która polega na szybkim smażeniu w wysokiej temperaturze z ciągłym mieszaniem. Dzięki specyficznemu kształtowi i głębokiemu dnu patelnie wok zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła, co jest idealne do szybkiego i efektywnego gotowania.
Główne zalety patelni wok
Do kluczowych cech patelni wok należą:
- Uniwersalność – nadaje się do różnych technik gotowania, takich jak smażenie, duszenie, gotowanie na parze lub smażenie w głębokim tłuszczu.
- Szybkie przygotowywanie potraw – wysoka temperatura i szybkie mieszanie zapewniają szybkie gotowanie, co pozwala zachować smak oraz wartości odżywcze składników.
- Oszczędność energii – dzięki szybkiemu gotowaniu zmniejsza się zużycie energii.
- Łatwa konserwacja – nowoczesne patelnie wok często posiadają powłokę nieprzywierającą, która ułatwia czyszczenie.
Najlepsze marki patelni wok
Do czołowych producentów patelni wok należy niemiecka marka Woll, znana z wysokiej jakości patelni wok z powłoką nieprzywierającą, które umożliwiają gotowanie z minimalną ilością oleju i łatwe czyszczenie. Kolejną renomowaną marką jest Fissler, która oferuje patelnie wok ze stali nierdzewnej o doskonałej przewodności cieplnej i trwałości, odpowiednie do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych. Tefal oferuje szeroki wybór patelni wok z praktycznymi elementami, takimi jak wskaźnik temperatury Thermo-Spot, który pomaga osiągnąć idealną temperaturę do gotowania.
