Czy naprawdę konieczna jest specjalna patelnia do naleśników, czy może wystarczy nam uniwersalna? To pytanie oczywiście nurtuje wielu miłośników naleśników. W naszym poradniku postaramy się rozwiązać ten dylemat i jednocześnie podpowiemy, jak wybrać patelnię idealną do swoich potrzeb. Tak, aby domowe naleśniki były zawsze pyszne!
1. dlaczego ważne jest, aby wybrać odpowiednią patelnię do naleśników?
2. Najlepsze materiały na patelnie do naleśników
3. Na co zwrócić uwagę przy wyborze patelni do naleśników
1. dlaczego warto mieć specjalną patelnię do naleśników (i jak ją wybrać)
5 POWODÓW, DLA KTÓRYCH WARTO MIEĆ W DOMU PATELNIĘ DO NALEŚNIKÓW
- Idealny kształt z niskimi krawędziami ułatwiającymi nalewanie ciasta i obracanie naleśników.
- Wszechstronne zastosowanie - może być również używany do omletów, placków ziemniaczanych lub naleśników.
- Ergonomiczny uchwyt do wygodnego trzymania i obracania naleśników.
- Nieprzywierająca powierzchnia do cienkich naleśników bez przypalania i rozrywania.
- Ciężkie metalowe dno zapewnia optymalne przewodzenie ciepła i równomierne przyrumienienie.
Zwykłe patelnie z wysokimi brzegami nie nadają się do robienia naleśników. Łatwa obsługa ciasta, umiejętne obracanie, a przede wszystkim równomiernie ugotowane naleśniki jak w restauracji to główne powody, dla których warto kupić specjalną patelnię do naleśników. Inwestycja zwróci się z nawiązką.
PRZED DOKONANIEM WYBORU NALEŻY WZIĄĆ POD UWAGĘ KILKA KLUCZOWYCH CZYNNIKÓW
- Kompatybilność z płytą grzewczą - czy nadaje się do kuchenki gazowej, elektrycznej, ceramicznej lub indukcyjnej.
- Nieprzylepna powierzchnia - jest to absolutna konieczność podczas robienia naleśników, aby nie rozerwały się na patelni.
- Materiał - Wybieraj spośród sprawdzonych materiałów, takich jak stal (żelazo), tytan i wysokiej jakości patelnie z aluminiowym rdzeniem i trwałą nieprzywierającą powierzchnią.
- Rozmiar - wybierz w zależności od umiejętności i liczby porcji (najpopularniejszy rozmiar od 24-30 cm)
- Wysokość szalki - optymalna wysokość boków wynosi 2 - 10 mm.
- Uchwyt - długa, wygodna i izolowana, aby chwytać patelnię nawet wtedy, gdy jest gorąca.
2. Najlepsze materiały na patelnie do naleśników - porównanie i porady
Przy wyborzewysokiej jakości patelnie do naleśników Wybór odpowiedniego materiału odgrywa kluczową rolę. Każdy materiał ma specyficzne właściwości, które wpływają na wydajność patelni. Porozmawiajmy o materiałach takich jak stal, tytan i aluminium.
Stalowe patelnie do naleśników
Stalowa patelnia do naleśników - klasyczny i trwały wybór o doskonałej przewodności cieplnej, który będzie służył przez całe życie.
Tytanowe patelnie do naleśników
Tytanowa patelnia do naleśników - lekka, wytrzymała i łatwa w utrzymaniu dzięki nieprzywierającej powierzchni.
Aluminiowe patelnie do naleśników
Aluminiowa patelnia do naleśników - lekka, o szybkim wzroście temperatury i dobrej przewodności cieplnej.
Stalowe patelnie do naleśników
Patelnie stalowe (a także patelnie żeliwne) to klasyczny i sprawdzony wybór do przygotowywania smacznych naleśników. Stal to mocny i wytrzymały materiał, który zapewnia stabilność i trwałość. Dobrze akumuluje ciepło i równomiernie rozprowadza je po całej patelni. Wysokiej jakości stalowa patelnia może służyć przez całe życie. Wypalając patelnię i używając jej regularnie, patelnia staje się naturalnie nieprzywierająca, a jej właściwości poprawiają się jeszcze bardziej. Inwestycja w stalową patelnię do naleśników jest zdecydowanie tego warta.
Zalety i wady stalowych patelni do naleśników
Tytanowe patelnie do naleśników
Patelnie tytanowe, wraz ze stalowymi, są najlepszym wyborem do naleśników w stylu szefa kuchni. Tytan jest wytrzymały, lekki i doskonale przewodzi ciepło. Patelnie tytanowe szybko się nagrzewają i utrzymują precyzyjną temperaturę, zapewniając doskonałe rezultaty. Ich zaletą jest również łatwa konserwacja i czyszczenie. Z tym materiałem na pewno się nie pomylisz.
Zalety i wady tytanowych patelni do naleśników
Aluminiowe patelnie do naleśników
Podstawą patelni jest lekki aluminiowy rdzeń, który ma wyjątkowe właściwości przewodzące i doskonale rozprowadza ciepło. Aluminium nie nadaje się jednak do kontaktu z żywnością, dlatego zostało połączone ze stalą i nieprzywierającą powłoką na powierzchni. Rezultatem jest patelnia, która doskonale przewodzi ciepło, dzięki czemu naleśniki gotują się równomiernie, a jednocześnie ma nieprzywierającą powierzchnię ułatwiającą obsługę.
Zalety i wady aluminiowych patelni do naleśników
3. Na co zwrócić uwagę przy wyborze patelni do naleśników
Szukasz odpowiedniej patelni, na której szybko i łatwo wyczarujesz złociste naleśniki? Podpowiemy Ci, na co zwrócić uwagę przy wyborze odpowiedniej patelni do Twojej kuchni.
3.1 Wybierz patelnię do naleśników z nieprzywierającą powierzchnią
Aby przygotować pyszne i dobrze wyglądające naleśniki, konieczne jest wybranie odpowiedniej patelni z wysokiej jakości nieprzywierającą powierzchnią. Zalecane typy obejmują:
- Patelnie stalowe i żeliwne z nieprzywierającą powierzchnią są bardzo odporne na wysokie temperatury i zarysowania metalowymi narzędziami. Nie trzeba martwić się o uszkodzenie powierzchni. Należy jednak wspomnieć, że stalowe patelnie stają się nieprzywierające po pierwszym wypaleniu. Im dłużej się ich używa, tym lepsze właściwości uzyskują. Nie można ich jednak myć w zmywarce.
- Patelnie tytanowe z nieprzywierającą powierzchnią są stabilne i zachowują swój kształt nawet w wysokich temperaturach. Powierzchnia jest odporna na zarysowania metalowymi narzędziami.
- Patelnie aluminiowe z nieprzywierającą powierzchnią łączą w sobie lekki aluminiowy rdzeń, który dzięki wyjątkowym właściwościom przewodzącym doskonale rozprowadza ciepło. Pomimo ryzyka zarysowania nieprzywierającej powierzchni w tańszych modelach i możliwego wypaczenia dna patelni, nadal jest to dobry wybór do uzyskania złocistych i równomiernie ugotowanych naleśników.
3.2 To zależy od tego, jak duże lubisz naleśniki... i uwaga, większa patelnia będzie wymagała więcej umiejętności.
Wybierając patelnię do naleśników, warto wziąć pod uwagę jej rozmiar.
- Mniejsze patelnie: o średnicy około 24 cm są odpowiednie do przygotowywania naleśników dla 1-2 osób.
- Basen Środkowy: o rozmiarze około 26, 2728 cm jest idealny dla 2-3 osób.
- Duże patelnie: wymiarów 30 cm i bardziej odpowiedni dla całej rodziny lub większej firmy.
Jeśli więc robisz naleśniki dla kilku osób, wystarczy mniejsza patelnia. W przypadku większej liczby osób, wybierz większy model, aby nie spędzać wieków przy kuchence.
3.3 Sprawdź kompatybilność z płytą grzewczą, szczególnie w przypadku patelni indukcyjnych.
- Większość patelni dostosowuje się do różnych płyt grzewczych - gazowych, elektrycznych, ceramicznych.
- Uwaga, nie wszystkie modele działają na indukcji. Lekkie patelnie aluminiowe nie są wystarczające do indukcji, chyba że mają przynajmniej dno wykonane z materiału ferromagnetycznego, tj. stali nierdzewnej, żeliwa, emaliowanego metalu itp.
- Dlatego przy zakupie należy sprawdzić materiał, aby uniknąć niepotrzebnych inwestycji.
Najlepsze patelnie do naleśników według opinii klientów
Wskazówka Kulina
Sprawdź przydatność naczynia za pomocą magnesu - jeśli przywiera, patelnia indukcyjna będzie działać. Dobrej jakości patelnie nieprzywierające to idealny wybór, aby zapewnić bezproblemowe gotowanie naleśników na płycie indukcyjnej. W naszym asortymencie znajdziesz odpowiednie modele do wszystkich rodzajów płyt grzewczych.
4. Najlepsze marki - jakość, której można zaufać 
5. Co wybrać - naleśnikarkę czy klasyczną patelnię do naleśników? 
6 Najczęściej zadawane pytania przy wyborze patelni do naleśników 
7. podsumowanie końcowe, o czym nie należy zapominać
4. Najlepsze marki patelni do naleśników - jakość, której można zaufać
Przetestowaliśmy dziesiątki modeli wiodących producentów i możesz mieć pewność, że wybraliśmy najlepsze. Zapoznaj się z naszą ofertą, na przykład de Buyer lub WOLL.
Patelnie do naleśników de Buyer
Francuska marka de Buyer produkuje naprawdę wysokiej jakości stalowe (i żeliwne) patelnie do naleśników, które są popularne ze względu na swoje wyjątkowe właściwości. Dzięki doskonałej przewodności cieplnej szybko się nagrzewają, a następnie równomiernie rozprowadzają ciepło po całej powierzchni. Dzięki temu naleśniki są idealnie złociste, bez zimnych lub przypalonych miejsc. Patelnie de Buyer są również bardzo trwałe i wytrzymują częste użytkowanie.
Patelnie do naleśników WOLL
Niemiecka marka premium WOLL dostarcza najwyższej jakości tytanowe patelnie do naleśników z nieprzywierającą, odporną na zarysowania powierzchnią. Dzięki innowacyjnemu materiałowi i wykonaniu ciepło jest błyskawicznie rozprowadzane po całej powierzchni patelni. Dlatego nadają się również do indukcji. Ponadto umożliwiają ekonomiczne gotowanie z minimalną ilością oleju. Patelnie WOLL wyglądają nowocześnie i świetnie się z nimi pracuje.
5. Co wybrać - naleśnikarkę czy klasyczną patelnię do naleśników?
Classic patelnie do naleśników są dobrym wyborem, ale szczerze - kto z nas ma czas i cierpliwość, by robić naleśniki dla całej rodziny? Może nadszedł czas, aby rozważyć zakup pomocnika, takiego jak .naleśnikarkadzięki któremu nawet początkujący kucharz może łatwo i szybko wyczarować złociste naleśniki.
Producenci naleśników
W przeciwieństwie do klasycznej patelni, naleśnikarka zaprojektowany specjalnie do szybkiego i łatwego przygotowywania naleśników. Dlaczego więc warto kupić naleśnikarkę?
- Dzięki specjalnemu kształtowi i nieprzywierającej powierzchni do gotowania, uzyskasz idealne przyrumienienie i oddzielenie naleśników bez konieczności dodawania dużej ilości oleju.
- Zapomnij o niekończącym się rozrywaniu naleśników.
- Dzięki naleśnikarce będziesz w stanie przygotować naleśniki od podstaw i zaoszczędzić mnóstwo czasu i nerwów.
Wybierając odpowiedni model, należy zwrócić uwagę na takie parametry, jak moc, rozmiar płyty, materiał i wykończenie. Do przygotowania domowych naleśników polecamy na przykład sprawdzoną naleśnikarkę LONO od WMF, która wyróżnia się solidną konstrukcją, dużą powierzchnią do gotowania, sześcioma ustawieniami temperatury i łatwą konserwacją (powierzchnię do gotowania i przybory można myć w zmywarce). Zaopatrz się w świetnego pomocnika kuchennego i pożegnaj się z obawami o przypalenie!
Rozcieracze do ciasta naleśnikowego
Naleśnikarce i patelni do naleśników może towarzyszyć rozlewacz ciasta, aby jeszcze bardziej ułatwić przygotowanie. Wypróbuj na przykład rozlewacz do ciasta naleśnikowego WMF Profi Plus.
Łyżki do ciasta naleśnikowego są przydatne z kilku powodów:
- Za pomocą łopatki do naleśników można równomiernie rozprowadzić ciasto na całej patelni.
- Rozsmarowywanie za pomocą tego narzędzia jest szybsze i łatwiejsze niż przy użyciu łyżki lub szpatułki, co znacznie przyspiesza przygotowanie naleśników.
- Niezależnie od tego, czy pieczesz małą czy dużą partię naleśników, łopatka do naleśników zapewnia, że wszystkie naleśniki mają ten sam rozmiar i kształt.
Wskazówka Kulina
Masz ochotę na świeże naleśniki, wole oko lub placki ziemniaczane? Wszystko to można łatwo stworzyć dzięki wysokiej jakości patelnia do naleśników (naleśnik).
7. podsumowanie końcowe, czyli o czym zdecydowanie nie należy zapominać przy wyborze patelni
- Kompatybilność z płytą grzewczą. Szczególnie w przypadku indukcji ważne jest, aby wybrać odpowiedni materiał bazowy.
- Nieprzylepna powierzchnia wykonane z materiałów takich jak stal, żeliwo czy tytan od sprawdzonych producentów, w tym Kupujący a WOLL.
- Niskie marże dla łatwego odwracania i przenoszenia gotowych naleśników - optymalna wysokość boków wynosi 2-10 mm.
- Wygodny uchwytktóre będą wystarczająco odporny na wysokie temperatury.
Inwestując w wysokiej jakości patelnie do naleśników na pewno niczego nie zepsujesz. Kup sprzęt, który będzie Ci służył długo i niezawodnie. A przede wszystkim ciesz się tymi idealnymi niedzielnymi śniadaniami!
Honza Hajný, szef kuchni szkoły gotowania Chefparade
Sekretem robienia naleśników jest używanie odpowiedniej patelni. Tak, to właśnie patelnia robi różnicę! Do naleśników zdecydowanie polecam wysokiej jakości stalowa patelnia. Dlaczego stal? Stalowa płyta doskonale przewodzi ciepło i zapewnia równomierne smażenie każdego naleśnika. Ponadto jest bardzo trwała, więc będzie służyć przez wiele lat. Oczywiście, powierzchnia jest również ważna. Nie jesteś fanem stali? Wybierz patelnię z nieprzywierającą powierzchnią, ale postaw na jakość. Dzięki temu ciasto nie będzie przywierać, a naleśniki będą się łatwo obracać. I wreszcie, nie zapomnij o wygodnym uchwycie! Z odpowiednią patelnią robienie naleśników będzie prawdziwą przyjemnością.