Nóż Santoku MANMOSU 18 cm, Dellinger

Opis szczegółowy produktu

Solidny, bardzo ostry japoński nóż Santoku 180 mm Dellinger Manmosu Exclusive wykonany ze stali damasceńskiej, o efektownym wzornictwie i najwyższej jakości. Błyszcząca, wysokiej jakości stal i piękna skamieniałość kła mamuta tworzą idealną parę, a efekt końcowy jest absolutnie zachwycający. Każdy nóż jest ręcznie ostrzony i przy twardości około 60 HRC osiąga niezwykłą do ekstremalnej ostrość. Grzbiet i ostrze noża zwężają się ku końcowi, co pozwala na wszechstronne wykorzystanie wyjątkowej siły cięcia.

Nóż santoku to bezwzględny kuchenny wojownik, który jest gotowy na wszystkie Twoje życzenia. Japońskie słowo "santoku" jest tłumaczone jako "trzy cnoty", wskazując wszechstronność tego stylu noża i rodzaj cięć, w których jest doskonały (cięcie, krojenie i siekanie). Ostrze jest zazwyczaj krótsze niż w przypadku noża szefa kuchni o znacznie innej geometrii. Nóż Santoku jest często uważany za połączenie noża szefa kuchni i nakiri, dając Ci korzyści z obu wymienionych. Wyższa faseta zmniejsza tarcie, krojenie jest bardziej precyzyjne. SANTOKU jest idealnym towarzyszem przy obróbce mięsa, ryb, warzyw i owoców. Niezrównane właściwości noża docenisz na przykład podczas krojenia cebuli. Ostrość ostrza zapewnia minimalny wyciek płynów, a Twoje potrawy będą pełne soków i witamin. Szerokie ostrze i uchwyt o zachodnim kształcie zapewniają najlepszą kontrolę podczas cięcia i krojenia.

Posiada ultra ostry rdzeń tnący wykonany z japońskiej stali vg10, które jest bardzo dobrze zabezpieczone przed korozją. Japońska stal vg10 charakteryzuje się długotrwałą ostrością przy twardości R62 +/- 1 Rockwell. Rdzeń z japońskiej stali vg10 jest umieszczony pomiędzy 66 warstwami 2 nierdzewnych stali damasceńskich (stal damasceńska), które zapewniają wyjątkową trwałość i wytrzymałość. Doskonale wyważone, precyzyjnie zwężające się ostrze o japońskim kształcie z mieniącym się damasceńskim wzorem ROSE minimalizuje tarcie podczas cięcia i zapobiega przywieraniu ciętego materiału do ostrza. Damasceński wzór przypominający ogród i kwitnące róże ROSE jest wyjątkowy, niepowtarzalny i stanie się symbolem Twojej indywidualności.

Ergonomiczna rękojeść w stylu zachodnim wykonana jest z naturalnego drewna Desert Iron Wood i jest ozdobiona rzadką skamieliną zęba mamuta. Jest ona zawsze starannie ręcznie polerowana, ergonomicznie ukształtowana i zaprojektowana dla doskonałej kontroli pracy. Specjalnie zaprojektowany kształt osłony jest odpowiedni do azjatyckiego chwytu noża. Noże z tej serii są bardziej niż odpowiednie dla mężczyzn o dużych dłoniach!

Główne zalety:

• Solidny, bardzo ostry nóż japoński
• Wszechstronność - umożliwia cięcie, krojenie i szlifowanie
• Idealny do obróbki mięsa, ryb, warzyw i owoców
• Stal damasceńska
• Bardzo ostry rdzeń tnący
• 66 warstw z 2 nierdzewnych stali damasceńskich
• Długotrwała ostrość przy twardości R62 +/- 1 Rockwell
• Doskonale wyważone, precyzyjnie zwężające się japońskie ostrze
• Damasceński wzór tego noża jest unikalny i niepowtarzalny
• Rękojeść w stylu zachodnim wykonana z drewna desert iron wood
• Ozdobiona rzadką skamieliną zęba mamuta
• Ergonomiczny kształt
• Nie nadaje się do mycia w zmywarce

Specyfikacja produktu:

• Długość rękojeści: 130 mm
• Długość ostrza: 180 mm
• Długość całkowita: 320 mm
• Waga: 250 g
• Materiał: stal damasceńska, desert iron wood, skamielina zębów mamuta